Hacienda Terra d’Uro é um projeto de Oscar Garrote, Cristiano Van Zeller e Pipa Ortega, três enólogos com vasta experiência no mundo do vinho, que aqui procuram elaborar vinhos com personalidade que reflitam as características da região. Para isso, contam com um terroir único, com vinhedos de diferentes idades, desde 15 anos até mais de 140 anos, da época pré-filoxera. São pequenas parcelas que formam um conjunto de cerca de 7 ha, com aproximadamente 900 videiras por hectare.

Este é um vinho de guarda, com enorme concentração, complexidade e elegância. Aromas frescos e intensos com destaque para framboesa, groselha e cereja, bem integrados, com notas florais de violetas e lavanda. Um toque subtil de especiarias e eucalipto. A experiência aromática continua, deixando uma sensação sedosa e vibrante na boca.

Este vinho é elaborado com 100% de uvas Tinta de Toro provenientes da vinha El Romeral, uma vinha pré-filoxera com mais de 140 anos. Os melhores cachos são selecionados na vinha e, após uma meticulosa seleção baga a baga na adega e desengace, as uvas são transferidas para barricas de carvalho francês de 500L. Durante a fermentação e maceração, todos os processos são realizados manualmente. Trasfega manual por passagem através de um crivo, regressando depois à barrica selada para permitir que a fermentação maloláctica ocorra naturalmente. Estágio em barricas de carvalho francês de 225L durante 20 meses

Contêm sulfitos.

PRODUÇÃO:
Sustentável e Vegan*

REGIÃO:
D.O. Toro, Castela e Leão, Espanha

TIPO DE VINHO:
Tinto

CASTAS:
Tinta de Toro

TEOR ALCOOLICO:
14,5%

PRODUTOR:
Hacienda Terra d’Uro