Este é um vinho com origem em solos argilo-calcarios da zona de Alcobaça em uma vinha centenária (maioritariamente em pé franco), com forte influencia marítima, devido a sua proximidade ao Oceano Atlântico.

Vindima feita manual para caixas de 15 kg a 30 setembro, seguido de pisa a pé com desengace para balsa de 1000 litros.

Curtimenta com uma duração de 5 dias, a fermentação foi espontânea com leveduras indígenas. Fez fermentação e estágio em talha de barricas de carvalho francês usado, durante 10 meses.

Este vinho pode apresentar sedimentação, sem colagem e sem filtragem.

Produção limitada e numerada de 600 garrafas.

Contém Sulfitos.

PRODUÇÃO:
Sustentável e Vegan*

REGIÃO:
Lisboa

TIPO DE VINHO:
Tinto (Palheto)

CASTAS:
Blend de vinha centenária

TEOR ALCOOLICO:
12%

PRODUTOR:
Quinta da Tanchoeira

*Vegan por natureza, não certificado.