Souvall Seara Grande Reserva 2024
Com origem numa vinha com idade compreendida entre os 60-80 anos com exposição a nascente, situada a meia encosta a 600 m de altitude em solo de matriz granítica, textura franco/arenosa. Viticultura de sequeiro em ambiente de montanha em conversão para modo de produção biológico.
Este é um vinho de um estilo mais clássico e estruturado, cor amarela palha, fruto de opção por evolução mais oxidativa, perfil aromático limpo e opulento, notas de alperce, pêssego e nêspera. Na boca, medianamente volumoso, algo de vegetal, final longo e fresco com notas de especiaria e frutos secos num registo de complexidade e frescura, capaz de enfrentar grandes e variados desafios gastronómicos. Não pode deixar de experimentar com uma variada tábua de queijos'
Contém sulfitos.
PRODUÇÃO:
Sustentável
REGIÃO:
Beira Interior
TIPO DE VINHO:
Branco
CASTAS:
Síria, Gouveio, Arinto, Rabigato, Fernão Pires e outras minoritárias
TEOR ALCOOLICO:
14%
PRODUTOR:
Lúcia e Américo Ferraz

