Com uma cor dourada intensa e apresenta bolhas finas e elegantes. No nariz revela-se muito complexo, com notas de pão e de alguma mineralidade. Na boca o sabor é intenso e complexo. No último copo são visíveis as Pérolas de Levedura, de sabor neutro e comestíveis. Este é um vinho para todos aqueles que procuram experimentar algo diferente.

Este é um vinho espumante “fora da caixa”, inspirado no método ancestral de produção de espumantes e com um especial contributo de inovação. Este vinho tem como referência o vinho Soalheiro Nature, um Alvarinho sem a adição de sulfitos. Foram adicionadas Pérolas de Levedura ao vinho base sendo este depois engarrafado com uma rolha especial, permanecendo as Pérolas na garrafa até ao momento de consumo do vinho. As Pérolas, de sabor neutro, proporcionam um gás e uma textura muito delicados. Estas são bem visíveis, principalmente quando se acumulam no último copo, podendo inclusive ser degustadas. Beber este Espumante Bruto Nature é uma experiência única que deve ser vivenciada com entusiasmo e com curiosidade. Não Filtrado.

Sem sulfitos adicionados. NSA Wine.

PRODUÇÃO:
Biológico* e Vegan*

REGIÃO:
Minho IGP

TIPO DE VINHO:
Espumante Branco Bruto

CASTAS:
Alvarinho

TEOR ALCOOLICO:
12,5%

PRODUTOR:
Quinta de Soalheiro

*Em certificação.