Ouriceira Wiines é um projeto a quatro mãos que nasce numa adega familiar onde se desenvolvem vinhos equilibrados entre a frescura e a acidez. Com a mínima intervenção na adega e fermentações espontâneas, trabalhamos os vinhos de modo a manter as caracteristicas desta região com influência Atlântica.

As uvas foram vindimadas à mão em caixas de 15kg, seguindo-se o desengace e a prensagem numa prensa vertical para extrair o mosto, que é deixado a repousar durante um dia a 10ºC para decantar o sumo. A fermentação foi em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada (13/15°C) com leveduras indígenas.

Vinho de cor amarelo citrino pálido. Aroma expressivo, com notas florais e de frutos de caroço, quase tropicais. Tem uma acidez e salinidade bem marcadas devido à proximidade com o oceano Atlântico.

Slow wines - Caminhamos passo a passo, vinho a vinho, lado a lado.

Edição numerada e limitada a apenas 500 unidades.

Contém sulfitos.

PRODUÇÃO:
Sustentável e Vegan*

TIPO DE VINHO:
Branco

TEOR ALCOOLICO:
11,5%

PRODUTOR:
Ouriceira Wines

*Vegan por natureza, não certificado.