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Filipa Pato Nossa Calcário Baga Tinto 2024

Com origem em vinhas velhas da casta Baga, provenientes da zona de Óis do Barro, as uvas foram selecionadas e colhidas à mão. Parcialmente desengaçado, fermentou em lagares abertos de carvalho com algum pigeage. Após a fermentação o vinho estagia em pipas de 500/600Lt e também num tonel de 2000 Lt.

O vinho apresenta uma cor rubi ou vermelha cereja intensa e brilhante. No nariz, revela uma pureza e elegância admiráveis, onde sobressaem notas nítidas de violetas, morangos silvestres e fruta preta do bosque (como mirtilos), elegantemente envolvidas por um ligeiro toque fumado, balsâmico e especiado. Na boca, é um portento de sofisticação: exibe uma estrutura intensa e precisa, mas com uma textura sedosa. Os seus taninos são nobres e finíssimos, equilibrados por uma acidez vibrante e elétrica típica da região, terminando num final longo, salivante e incrivelmente mineral. Com os anos em garrafa, ganha uma complexidade e profundidade aromática extraordinárias.

Contém sulfitos.

PRODUÇÃO:
Biológico

REGIÃO:
Bairrada

TIPO DE VINHO:
Tinto

CASTAS:
Baga

TEOR ALCOOLICO:
12,5%

PRODUTOR:
Filipa Pato

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