A filosofia “D.N.M.C.” baseia-se na ideia de que a uva Baga proveniente de diferentes locais resulta em um vinho mais complexo. Cada local confere à Baga uma expressão própria. Para nós, trata-se de um vinho que realmente reflete o terroir e um excelente exemplo de Baga, apresentando caráter frutado e taninos macios. Cada parcela é vinificada separadamente e, ao final, reunimos todas elas em uma cuvée única e equilibrada: a “Dinamica” – D.N.M.C.

Apresenta uma cor cereja intensa e brilhante, com viscosidade bem evidente. No nariz revela-se distinto e elegante, marcado pela fruta, com um toque típico de morango e ameixa damson, apresentando frequentemente nuances de alcaçuz e um caráter levemente especiado com pimenta-preta, louro, tomilho e alecrim. No paladar, apresenta notas frutadas, uma estrutura bela e agradável e uma textura quase aveludada, com um retrogosto muito fresco e convidativo.

Um vinho que agrada a todos: combina perfeitamente com uma boa tábua de frios e embutidos, uma salada de vegetais frescos e crocantes, peixe grelhado, carnes brancas e aves grelhadas, além de queijos de massa dura ou curados (como São Jorge, Edam e Mimolette). Sirva entre 14°C e 16°C em copos elegantes e, de preferência, deixe o vinho respirar antes de servir. A casta Baga tende a apresentar um caráter levemente redutivo quando não estagiou em carvalho...

Não foi usado nenhum processo de colagem, o que torna este vinho apto para vegetarianos e vegans.

Contém sulfitos.

PRODUÇÃO:
Sustentável e Vegan*

REGIÃO:
Bairrada

TIPO DE VINHO:
Tinto

CASTAS:
Baga

TEOR ALCOOLICO:
12%

PRODUTOR:
Filipa Pato

*Não Certificado.