A Tinta Carvalha é uma casta do antigo encepamento do Alentejo, meia irmã do Castelão e do Moreto e filha do cruzamento das castas Sarigo x Dozelinho Branco.
Este é o único vinho 100% desta casta em Portugal. Um vinho desconcertante, que demonstra o papel desta casta no antigo do encepamento do Alentejo. Frescura e pureza. A vinha que lhe deu origem foi plantada em 1970 no sopé sul da Serra d’Ossa a uma altitude entre 256 e 267 metros
Cor muito aberta, rubi, nariz intenso fresco, notas de fruto vermelho amargo, romã, notas de grafite. Ataque tenso muito fino, elegante muita profundidade e tensão. Um tinto que mostra que o Alentejo pode ser outra coisa.
Um tinto com boa acidez bom peixes gordos complexo e carnes de tacho.
