A gama Ensaio pretende mostrar o que melhor e mais diferenciador tem o terroir do Monte da Raposinha, são vinhos monovarietais criados a partir de vinificações diferentes e abordagens irreverentes.

Com fermentação espontânea em barricas de carvalho francês e estágio de 7 meses com bâtonnage, este branco mostra toda a acidez vibrante típica da casta, aliada a uma cremosidade elegante. No nariz, destacam-se notas cítricas, maçã verde, mineralidade e um toque fumado subtil.

Ideal para acompanhar pratos de peixes e mariscos, Sushi, Ceviches, Tartaros de peixe e saladas frias.

Produção limitada a 2400 garrafas.

Contém Sulfitos.

PRODUÇÃO:
Biológico

REGIÃO:
Alentejo

TIPO DE VINHO:
Branco

CASTAS:
Arinto

TEOR ALCOOLICO:
12,5%

PRODUTOR:
Monte da Raposinha